主營產(chǎn)品：分光光度計，紫外可見分光光度計
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腌制食用菌是食品加工行業(yè)常見品類，在腌制發(fā)酵過程中，亞硝酸鹽含量會隨發(fā)酵時間發(fā)生變化，是食品出廠質(zhì)檢必檢項目。很多食品廠質(zhì)檢人員、第三方食品檢測實驗室，常會疑惑如何使用分光光度計完成該項目檢測，上海析譜儀器有限公司 TU-1901plus 紫外可見分光光度計，可適配國標(biāo)分光光度法開展腌制食用菌亞硝酸鹽檢測工作。
檢測前，先做好樣品前處理。取適量腌制食用菌樣品，去除表面多余腌液，粉碎均質(zhì)，稱取定量樣品置于容器中，搭配提取試劑對樣品內(nèi)的亞硝酸鹽進(jìn)行浸提，經(jīng)過沉淀、過濾得到待測澄清液，去除樣品里色素、蛋白等雜質(zhì)帶來的干擾，降低檢測結(jié)果偏差。
儀器準(zhǔn)備階段，開啟 TU-1901plus 紫外可見分光光度計，提前預(yù)熱，設(shè)置對應(yīng)檢測波長，調(diào)試儀器基線，配置好標(biāo)準(zhǔn)系列溶液，依次上機測定，建立亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)曲線，曲線是定量計算樣品含量的基礎(chǔ)。
樣品上機檢測時，將空白溶液、標(biāo)準(zhǔn)溶液、樣品待測液依次裝入比色皿放入樣品倉，儀器讀取吸光度數(shù)值，依托建好的標(biāo)準(zhǔn)曲線，自動換算出樣品中亞硝酸鹽含量。操作人員可直接讀取結(jié)果，對照食品安全限值，判斷樣品是否符合相關(guān)要求。
整套檢測流程適配食品實驗室常規(guī)質(zhì)控需求，TU-1901plus 紫外可見分光光度計穩(wěn)定性好，光譜重復(fù)性優(yōu)異，能夠滿足腌制食用菌批量樣品的常態(tài)化抽檢、出廠檢驗需求，適合食品加工廠、第三方檢測機構(gòu)、食藥相關(guān)實驗室選用。
